鮭のごままぶし焼き
16〜30分
お弁当
ごまたっぷり！ビビンバ丼
ごまとごま油の風味で食が進むビビンバ丼レシピです。
野菜がたっぷりと食べられ、ボリューム感も満点です。
調理時間- 30分
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材料
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（2人分） ご飯：２杯 牛切り落とし肉：150g 豆もやし：１/2袋 にんじん：大1/2本（70g程度） ほうれん草：1/2束（100g程度） 純正ごま油：適量 卵：1個 金いりごま（トッピング用）：適量 （牛肉味付け用） 醤油：大さじ１/2 酒：大さじ1 砂糖：小さじ1 コチュジャン：大さじ1（お好みで調整してください。） おろしにんにく：少々 白すりごま：大さじ1 （ナムル用） 塩：小さじ1/3 白すりごま：大さじ3 純正ごま油：大さじ1 |
作り方
- 卵はお好みの加減でゆで卵を作り、半分に切っておく。
- ほうれん草はよく洗い、色よくゆで、食べやすい長さに切る。
- にんじんは食べやすい長さの千切りにする。
- ボウルに牛肉と牛肉用味付け用調味料を入れ、揉みこみ10分ほどおく。
- 耐熱容器に3と豆もやしを混ざらないように入れ、ふんわりとラップをし、600wで2分加熱する。
- ボウルを3つ用意し、それぞれ豆もやし、ほうれん草、にんじんを入れ、ナムル用の調味料1/3量ずつ加える。（塩は味を見て少しずつ加えてください。）
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を加え、全体をほぐしながら炒める。
- お弁当箱にご飯を盛り、6、7と切ったゆで卵を盛り付け、仕上げに金いりごまを振って完成！
